L’histoire secrète de la bière…
conférences
Un exemple : Conférence à deux voix, sur l’histoire de la bière et son lien à la spiritualité avec Fabrice Tournelle, archéologue-brasseur et Nicolas Charrière, pasteur.
« La révolte des levures »
13 000 ans de fermentation, de pouvoir et d’ivresses sacrées.
Envie d’un shoot d’histoire avec un soupçon de levure rebelle ?
Pendant cette conférence, on remonte 13’000 ans dans le temps : des chasseurs-cueilleurs un peu gipsy, en passant par les élites mésopotamiennes qui géraient déjà leurs stocks de malt, pour finir par le gaulois belliqueux et susceptible.
« Hydromel, vin, cervoise… au début c’était un joyeux bazar fermenté, puis la bière a pris le pouvoir (et les greniers)… »
On y parle rites, guerre, religions, hygiène douteuse et ivresses sacrées. Le tout est brassé avec humour, archéologie et mauvaise foi assumée.
Une conférence qui mousse, qui gratte et qui donne soif – mais surtout qui donne matière à réfléchir sur ce breuvage ancestral que l’humanité engloutit à hauteur de 200 milliards de litres par an.
Durée: environ 45 à 60 minutes
Déplacements en sus
dès 200 chf
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